proveedor de polvo de Konjac
¿Cómo puede la harina de konjac cambiar su forma de comer sano?
El mejor amigo de una dieta cetogénica: aproveche el poder de la magia cetogénica de la harina de konjac. Como harina baja en carbohidratos, es una opción ideal para mantener un estado de cetosis, lo que le ofrece la flexibilidad de crear deliciosos productos horneados sin la carga de carbohidratos.
Beneficios sin gluten: para las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, la pregunta «¿La harina de konjac no contiene gluten?» se responde con un rotundo «¡Sí!». Sumérjase en un mundo de recetas sin gluten, donde la harina de konjac brilla como una opción segura y nutritiva.
Dinamo de fibra dietética: el polvo de konjac, con su alto contenido de fibra dietética, favorece la salud digestiva, ayuda a mantener una sensación de saciedad y puede contribuir a los esfuerzos de control de peso.
Puro y natural: nuestro compromiso con la pureza y la calidad se refleja en nuestro polvo de konjac. Libre de OGM, azúcar, grasa y aditivos artificiales, es el epítome de un producto limpio y totalmente natural. Este compromiso asegura que puedas confiar en lo que añades a tus comidas, priorizando la salud sin concesiones.
Informe de prueba nutricional de harina de Konjac
Prueba química SGS 4 paquetes de 100 g de muestra por paquete
Notas : El factor de conversión de nitrógeno en proteínas es 6,25
| Prueba ltem(s) | Unidad | Método(s) de ensayo | Resultado(s) 001 | MDL |
| Grasa total | g/100g | AOAC 996.06 | ND | 0.01 |
| Grasas saturadas | g/100g | AOAC 996.06 | ND | 0.01 |
| Fibra alimentaria | g/100g | AOAC 991.43 | 90.9 | – |
| Sodio (Na) | mg/100g | AOAC984.27, el análisis se realizó mediante ICP-OES | 7.1 | 0.1 |
| Proteína | g/100g | AOAC 2001.11 | 0.580 | – |
| Humedad | g/100g | AOAC 925.10 | 10.1 | – |
| Ash | g/100g | AOAC 930.05 | 0.6 | – |
| *Glucomanano | % | GBIT 18104-2000 | 91.3 | – |
Calcular resultado
| Calcular artículo(s) | Unidad | Método(s) de cálculo | Calcular resultado(s) 001 |
| Energía Hidratos de carbono | kJ/100g g/100g |
REGULATION (EU) NO 1169/2011 REGULATION (EU) NO 1169/2011 |
700 <0.1 |
Notas : El método de cálculo de la energía y los hidratos de carbono hace referencia al REGLAMENTO (UE) No 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 25 de octubre de 2011.
Productos que pueden interesarle
FAQs
1. ¿Qué es el gluten?
Gluten es un nombre colectivo para el gluten de trigo y las proteínas solubles en alcohol, que se encuentran principalmente en el trigo, la cebada, el centeno y sus granos híbridos.
El pan, las galletas, los pasteles, los bollos al vapor y las bolas de masa hervida son alimentos que contienen gluten.
2. ¿Es lo mismo «gluten» que «salvado»?
El «gluten» es una mezcla de diversas proteínas del endospermo, que es esencialmente proteína. El «salvado» es la capa de la semilla que se retira antes de la transformación fina. La cáscara – comúnmente conocida como «salvado» – es la capa más externa, de color amarillo oscuro, del grano de trigo, que se elimina durante el proceso de acabado para obtener una harina blanca y limpia. Los principales componentes del salvado son la fibra, las vitaminas del grupo B y los oligoelementos.
3. ¿Por qué alergias al gluten?
Alrededor del 30% de todas las alergias en humanos son de origen alimentario, lo que significa que son alérgicos a algo que comen, ¡y la mayoría de estos alérgenos alimentarios suelen ser proteínas!
Cereales que contienen gluten y sus productos (por ejemplo, trigo, centeno, cebada, etc.).
Crustáceos y sus productos (por ejemplo, gambas y cangrejos, etc.).
Pescado y sus productos, huevos y sus productos, cacahuetes y sus productos, legumbres y sus productos (por ejemplo, soja, guisantes, habas, etc.).
Leche y productos lácteos (por ejemplo, leche de vaca, leche de cabra, etc.), y frutos de cáscara y sus productos (por ejemplo, almendras, nueces, nueces, anacardos, etc.).
4. ¿Qué es sin gluten?
Según la normativa de la FDA estadounidense sobre productos sin gluten, el contenido de gluten es inferior a 20 ppm, lo que significa que el contenido de gluten en el alimento debe ser inferior a 20mg/kg para que pueda etiquetarse como sin gluten.
La norma de «etiquetado sin gluten» es más popular en los países occidentales, con diferentes normas nacionales. Entre ellas, 20 ppm en EE.UU., Canadá y Europa, 3 ppm en Australia, Israel y Nueva Zelanda, y menos de 5 ppm en la pasta sin gluten. Lo que se acerca a la norma sin gluten más estricta del mundo.
5. ¿Cuál es la diferencia entre el polvo de konjac, la harina de konjac y el glucomanano en polvo?
El polvo de konjac y la harina de konjac son términos generales para referirse a la raíz de konjac en polvo, mientras que el glucomanano en polvo se refiere a una forma más purificada con una mayor concentración de fibra dietética soluble. El glucomanano en polvo se usa comúnmente en suplementos dietéticos y formulaciones de alimentos funcionales, mientras que la harina de konjac se usa a menudo para elaborar fideos, alternativas al arroz y productos de gelatina.
6. ¿El glucomanano ayuda a controlar el peso?
El glucomanano es una fibra soluble que absorbe agua y forma una textura gelatinosa en el estómago, lo que puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad cuando se consume con agua como parte de una dieta controlada en calorías. Mantener un peso saludable también depende de los hábitos alimenticios generales y de la actividad física regular.
7. ¿Cuáles son los posibles efectos secundarios del polvo de konjac?
El polvo de konjac es generalmente seguro si se consume según las indicaciones. Debido a su alto contenido en fibra soluble, algunas personas pueden experimentar hinchazón temporal, gases o molestias digestivas leves, especialmente al aumentar su consumo de fibra. Se recomienda beber abundante agua.
8. ¿Cuánto tiempo se tarda en ver resultados al usar glucomanano para el control del peso?
Los resultados varían de persona a persona. Combinado con una dieta equilibrada y ejercicio regular, el glucomanano puede contribuir al control del peso a largo plazo. No debe considerarse una solución rápida, y es fundamental mantener hábitos de vida saludables a largo plazo.
9. ¿Cómo se utiliza el konjac o el glucomanano en polvo?
El polvo de konjac se puede añadir a batidos, bebidas, sopas, salsas, productos horneados y alimentos funcionales. Los suplementos de glucomanano deben utilizarse según las instrucciones del producto y consumirse siempre con suficiente agua.
10. ¿Es seguro tomar polvo de konjac todos los días?
Para la mayoría de los adultos sanos, el polvo de konjac puede consumirse diariamente como parte de una dieta equilibrada. Siempre debe tomarse con suficiente agua para asegurar una correcta deglución y digestión. Las personas con afecciones médicas o que estén tomando medicamentos deben consultar a un profesional de la salud antes de su uso regular.
