Arroz Shirataki 1 kg al por mayor, arroz Konjac seco a granel
Arroz Shirataki 1 kg, es 48% polvo de konjac, 44% harina de arroz y 8% agua con trazas de proteínas, grasas y calcio, lo que significa que Shirataki es un reemplazo de arroz sin culpa, ya que tiene cero calorías y casi cero carbohidratos.
| Tamaño de la porción | 1kg |
| Energía | 67 kcal/100g |
| Proteína | 1.5g/100g |
| Grasa total | 0.31g/100g |
| Carbohidratos totales | 13.9g/100g |
| Azúcar | 0 |
| Fibra dietética | 0.21g/100g |
| Sodio | 80mg/100g |
Descripción de Arroz Shirataki 1 kg
El arroz shirataki a veces se denomina arroz konjac. El arroz konjac se elabora a partir de konjac, una raíz vegetal rica en almidón que se cultiva en toda Asia, harina de arroz y agua.
Características principales
- 1. Bajo en calorías: Cada 100 g de arroz seco konjac contiene sólo unas 60 calorías.
- 2. Carbohidratos bajos: Casi sin carbohidratos, adecuado para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos.
- 3. Alto contenido de fibra: Rico en fibra soluble en agua, el glucomanano ayuda a la digestión y la saciedad.
- 4. Sin gluten: Sin gluten, apto para personas intolerantes al gluten.
- 5. Bajo en grasas: Casi nada de grasa.
- 6. Arroz konjac para diabéticos
- 7. Rápido y fácil de preparar
- 8. La vida útil es de hasta 24 meses.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL Arroz Shirataki 1 kg seco
- Bajo en calorías y carbohidratos.
- Alto contenido en fibra soluble (glucomanano).
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Ayuda a perder peso.
- Mejora la salud intestinal.
- Sin gluten ni cereales.
- Índice glucémico bajo.
- Beneficios potenciales para la salud del corazón.
Diferencia entre arroz shirataki y arroz común
Arroz Shirataki: Contiene harina de konjac como ingrediente principal y puede contener otros almidones o fibras dietéticas. Bajo en calorías, bajo en azúcar, rico en fibra dietética y casi sin grasas ni proteínas, apto para diabéticos o quienes necesitan controlar el azúcar en sangre y perder peso. Tiene una textura crujiente y carece de la textura blanda y pegajosa del arroz.
Arroz común: Alto en carbohidratos, contiene una pequeña cantidad de proteínas y trazas de grasa y tiene menos fibra dietética. Tiene un alto índice glucémico, especialmente el arroz blanco. Tiene un alto contenido calórico, alrededor de 350 calorías por cada 100 gramos. Es un alimento básico en Asia y se usa ampliamente en la dieta diaria.
Cómo cocinar este arroz shirataki/konjac
Informe de prueba nutricional de SGS sobre arroz Shirataki de 1 kg
Resultados de la prueba química de SGS:
| Elemento(s) de prueba | Unidad | Método(s) de prueba | Test Result(s) 001 | LOQ |
| Proteína | g/100 g | AOAC 991.20 | 1.50 | – |
| *Fibra dietética | g/100 g | AOAC 991.43 | 0.21 | – |
| Ceniza | g/100 g | AOAC 930.05 | 0.1 | – |
| Sodio(Na) | mg/kg | EN 16943-2017 ICP-OES | 80.2 | 10.0 |
| Grasa total | g/100 g | AOAC 996.06 | 0.310 | 0.01 |
| Grasa saturada | g/100 g | AOAC 996.06 | 0.185 | 0.01 |
| Fructosa | g/100 g | AOAC 982.14 | ND | 0.4 |
| Glucosa | g/100 g | AOAC 982.14 | ND | 0.4 |
| Sacarosa | g/100 g | AOAC 982.14 | ND | 0.4 |
| Maltosa | g/100 g | AOAC 982.14 | ND | 0.4 |
| **Total (fructosa, glucosa, sacarosa y lactosa) | g/100 g | AOAC 982.14 | ND | – |
| **Lactosa | g/100 g | AOAC 982.14 | ND | 0.4 |
| Pérdida por desecación (humedad) | % | Referencia estándar AOAC 934.01 | 82.9 | – |
Notas: El factor de conversión de nitrógeno a proteína es 6,25.
| Calcular artículo(s) | Unidad | Calcular método(s) | Calcular resultado(s) 001 |
| **Energía | kJ/100 g | REGLAMENTO (UE) No 1169/2011 | 283 |
| **Carbohidrato | g/100 g | REGLAMENTO (UE) No 1169/2011 | 13.9 |
Observación:
1.ND = No detectado
2.LOQ = Límite de cuantificación
3.* El artículo de prueba fue realizado por el laboratorio de la sucursal de Xiamen de SGS-CSTC Standards Technical Services Co. Ltd. (CNAS N.º L3742)
4.** Los elementos de prueba no se incluyeron en el programa acreditado por CNAS para nuestro laboratorio.laboratory.
